Instructeur keuken / Zelfstandig werkend kok

Instructeur keuken / Zelfstandig werkend kok voor een leerhotel in Amersfoort.

Wij zijn op zoek naar enthousiaste en gemotiveerde kok voor een leerhotel in Amersfoort. 

Geniet jij ervan om gasten te voorzien van vers bereid, verrassend en smaakvol diner, en tegelijkertijd jouw kennis en kunde in de keuken te delen met studenten? Dan is deze functie wellicht wat voor jou!.

Werkzaamheden

• Je zorgt voor de voorbereiding en indeling van de dagelijkse werkzaamheden voor studenten, en zorgt voor de mise- en place.
• Je bereidt verse gerechten en/of gerecht-onderdelen volgens recept.
• Je voert controles uit op kwaliteit en presentatie.
• Je denkt mee over voorstellen voor aanpassingen van menu’s, recepten, e.d.
• Je draait mee in de uitvoering van de operationele werkzaamheden, ondersteund door studenten.

Ben jij wie we zoeken?

• Je hebt een horeca gerelateerde MBO opleiding bij voorkeur niveau 4.
• Je hebt aantoonbare kennis van basis kooktechnieken, ingrediënten en menusamenstellingen.
• Je hebt aantoonbare werkervaring in de keuken.
• Je bent representatief, student- en klantgericht.
• Je schakelt makkelijk tussen je werk als kok en het begeleiden van studenten.
• Diploma leermeester is een pré.

Wij bieden

• Een afwisselend takenpakket.
• Een functie voor 38 uur per week.
• Bij wederzijdse tevredenheid is er een mogelijkheid om de opleiding instructeur MBO te volgen.

Solliciteren

Lijkt het je leuk om op deze locatie aan de slag te gaan? Laat het ons weten via planning@lacuisineenroute.nl of bel/app 06-10289692.